Quando arriva la bella stagione in tutti noi nasce quella voglia di bevande fresche, dolci, saporite e possibilmente salutari. E allora cosa c’è di meglio di frullati e centrifughe?
Già, ma quale tra i due? Perché se è vero che sempre più persone stanno abbandonando la moda di bere bevande gassate o artificiali a favore della frutta da bere, è anche vero che spesso non è chiaro qual è la differenza tra frullati e centrifughe.
Ecco allora ciò che c’è da sapere per scegliere la nostra bevanda fruttata preferita!
Il frullato – lo dice il nome stesso – è ciò che si ottiene mediante l’uso del frullatore. Nel nostro caso, quindi, si tratta di frutta che viene tagliuzzata finemente fino a renderla quasi liquida.
Tuttavia, per renderla ancora più bevibile, la frutta viene frullata insieme al latte: questa è la vera e propria ricetta del frullato, una bevanda che è stata un grande cavallo di battaglia delle merende di tanti bambini (e non solo) negli anni Ottanta e Novanta, quando i frullati di fragola o di banana andavano alla grande!
Oppure, si può virare verso la versione sfiziosa e decisamente più golosa del frullato, ovvero il frappè, dove la frutta viene frullata insieme al gelato.
Oggi la scelta è decisamente ancora più ampia e potremmo scegliere di bere uno smoothie. Anche in questo caso, il nome – che in inglese richiama smooth, ovvero liscio – ci dice che la frutta viene frullata per renderla bevibile, ma nello smoothie non c’è latte o gelato, ma ghiaccio; o in alternativa yogurt magro o latte vegetale.
Insomma, c’è davvero l’imbarazzo della scelta!
Se non usiamo in frullatore, ma invece abbiamo una centrifuga per frutta, allora la differenza con il frullato ci è già molto chiara a partire dal procedimento.
Infatti, la centrifuga non è altro che un estrattore che separa il succo sia dalla buccia, sia dalla polpa di frutta – ma anche di verdura
Perciò non si ottiene della frutta frullata, ma un vero e proprio succo, ricco di di vitamine e sali minerali e del tutto privo di fibre (che vengono raccolte nel vano dove si raccoglie la polpa della frutta).
Proprio perché è un procedimento totalmente diverso, spesso le centrifughe – anche dette estratti – giocano con mille ricette in cui si mixa frutta e verdura: c’è solo da sbizzarrirsi e fare il pieno di vitamine!
Del resto, noi a Acqua Village siamo molto amanti di entrambi: se passerai ai nostri Aloha Drink&Food anche tu potrai assaporare i tantissimi frullati, frappè, smoothies e centrifugati con cui coloriamo l’estate!
Ti aspettiamo!
