Se ti diciamo neve, aria pungente, maglioni colorati e cappelli di lana, cosa ti viene in mente? Ovviamente stiamo parlando dell’inverno: la stagione della magia delle feste, ma anche… del freddo!
Che tu sia un amante dell’inverno o che invece non lo possa sopportare, resta il fatto che a un certo punto avrai bisogno di scaldarti e forse non sai che anche gli alimenti possono aiutarti allo scopo! Ma quali?
Ecco i nostri preferiti… e forse l’ultimo ti stupirà!
Quando arriva il freddo, è consigliabile mangiare un po’ di più, perché il nostro corpo brucia più carburante per mantenersi al meglio. Ma ecco, mangiare un po’ di più non significa fare il cenone di Natale due volte alla settimana per mesi (anche se alla fine lo facciamo tutti, ehehe!).
In realtà, bisognerebbe aumentare il consumo di proteine, che sono i mattoni che compongono i nostri muscoli. E c’è davvero l’imbarazzo della scelta: per chi è onnivoro carne (bianca) e pesce vanno benissimo; chi è vegetariano può spaziare tra i formaggi e le uova, mentre chi è vegano ha a disposizione i legumi (come fagioli, piselli, lenticchie e così via).
Tutti poi possiamo avere cura della temperatura del nostro corpo consumando frutta e verdura di stagione: agrumi, kiwi e frutta secca, ma anche spinaci, cicoria, zucca, rape, carote e broccoli. Insomma, buon appetito!
Quando si ha freddo, la prima scelta, quella più ovvia, è bere qualcosa di caldo. Ma se stai pensando alla minestra con il rinforzo della nonna, beh, di certo è squisita, ma non così versatile da essere consumata più volte al giorno.
In questo senso, ecco che ci vengono in aiuto tè e tisane. E bisogna dirlo subito: non sono la stessa cosa!
Infatti, il tè è una bevanda che si ricava dall’infusione per l’appunto delle foglie della pianta di tè, qualsiasi sia la sua variante – verde, nero, bianco e così via – che può essere insaporito dall’infusione di altre erbe o frutta. Le tisane, invece, si ricavano dall’infusione di altre piante e erbe officinali, spesso condite con ulteriori elementi (cacao, zenzero, liquirizia e così via).
La differenza principale, però, è che il tè è un eccitante, come il caffè: teina e caffeina sono la stessa cosa e un consumo prolungato dà gli stessi effetti dell’abuso di caffè – oltre al fatto che il tè può inibire l’assunzione di ferro e come dicono gli inglesi «Grandi bevitori di tè? Grandi anemici».
Quindi, scegli in base ai tuoi gusti, ma occhio a non strafare con la teina, soprattutto se oltre a scaldarti vuoi anche rilassarti, magari bevendo una tazza prima di andare a dormire!
Non è cibo vero e proprio, ma è una spezia che da subito ci richiama alla mente le atmosfere invernali, con quel sentore dolce, ma allo stesso tempo acceso. Ovviamente, stiamo parlando di lei: la cannella!
Già, ma perché è così utilizzata in tutto ciò che richiama l’inverno – perfino nelle candele profumate?
Perché la cannella, a quanto pare, scalda. Sì, proprio così. Bella sorpresa, vero?
Infatti, la cannella ha la capacità di stimolare la circolazione sanguigna e per questo motivo – che però molti non conoscono – è una delle spezie che più si abbina alla preparazione di cibi durante l’inverno: non solo dolci e tisane, ma in certe culture anche nella preparazione di piatti per i pasti. Interessante, vero?
E tu? Conoscevi questi alimenti antifreddo? Ora potrai affrontare l’inverno con degli alleati in più!
Aloha!
