Fresco, cremoso e dalle infinite varianti di gusto e di condimento, come quelle al naturale, con granella, con frutta e con tanti gustosissimi topping! Di cosa stiamo parlando? Ovviamente dello yogurt!
Sì, perché anche nel nostro Paese lo yogurt è amatissimo: un italiano su due lo sceglie come merenda e solo in Italia in un anno vengono prodotti circa 2 miliardi di vasetti – anche in gusti golosissimi, come quello al cioccolato!
Insomma, lo yogurt è un grande protagonista della nostra alimentazione e anche della nostra estate, grazie alla sue freschezza!
Ecco perché noi di Acqua Village ne siamo grandi fan e ora ti sveleremo tante interessanti curiosità sullo yogurt!
La ricetta dello yogurt è molto semplice: si tratta di latte fermentato che viene riscaldato e miscelato con batteri che restano vivi e attivi fino alla scadenza del prodotto (in genere diverse settimane).
Del resto, quando si parla di yogurt ci si riferisce a quei meravigliosi batteri – chiamati probiotici – che mantengono sano l’intestino. Pensa che uno yogurt contiene circa 10 milioni di batteri lattici al grammo!
Una vera e propria bomba di salute per il nostro benessere – facendo felice anche il palato!
Pare che già dal VI secolo a.C. i turchi producessero questo alimento, molto amato dai pastori dell’Asia centrale. Infatti, la parola yogurt è di origine turca e deriva dal verbo yogurmak (ovvero, da addensare). Da qui all’Italia, poi, il passo non è stato così lungo.
Infatti, lo yogurt è conosciuto anche in epoca romana: persino Plinio il Vecchio (I secolo d.C.) ci lascia scritto di antiche Nazioni barbare sapevano «addensare il latte in una sostanza con un’acidità gradevole». Insomma, lo yogurt ha davvero una storia millenaria!
La maggior parte di noi conosce lo yogurt solo nella sua forma dolce, ma il gusto acido e cremoso dello yogurt si sposa anche coi cibi salati.
Non a caso, ci sono molti alimenti in tutto il mondo che includono lo yogurt non zuccherato nelle proprie ricette: il pollo korma indiano, la salsa greca tzatziki, l’ayran turco (una bevanda allo yogurt) o il labneh libanese (uno yogurt simile al formaggio denso).
Questo ci fa capire quanto lo yogurt sia versatile e quanto sia apprezzato nelle cucine di tutte le popolazioni, grazie anche alle sue doti benefiche per l’organismo!
Insomma, da migliaia di anni lo yogurt è sinonimo di sapore, leggerezza e benessere: esattamente ciò che piace a noi, qui all’Acqua Village!
Ecco perché da noi potrai gustare le deliziose Creme Fredde Yogurt by Foodness: da sole o con la frutta, cosparse di granella o innaffiate con gustoso topping, le Creme Fredde Yogurt sono perfette come colazione, merenda o spuntino per i grandi e per i piccoli!
Non a caso, FoodNess è stata la prima azienda italiana ad introdurre il concetto di wellness nel settore Ho.re.ca. (ovvero, il settore dell’Hotellerie-Restaurant-Café dell’industria alberghiera) ed è sinonimo di innovazione nel mercato alimentare. Pensa che FoodNess produce alimenti adatti anche a tutti coloro che hanno intolleranze alimentari, con grande attenzione alle materie prime – senza grassi idrogenati e senza OGM! Insomma, sapore e benessere insieme!
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Ti aspettiamo!
